莲藕是几年几月份发芽生长?

莲藕一般在春季的3到4月份开始发芽生长，这时候水温回升到15度以上，藕节上的芽就会慢慢冒出来。刚长出的嫩芽先是细小的尖，然后逐渐展开成荷叶，整个生长过程需要持续几个月。

莲藕的生长周期大约需要180到200天，从发芽到成熟可以分成几个阶段。初期长出荷叶和花茎，中期地下茎会不断伸长，后期形成饱满的藕块。秋季的9到10月份，藕块完全成熟，就可以采收了。