一升水蒸气等于多少水?

一升水蒸气凝结后变成液态水，体积缩小到约0.001升。水蒸气是水的气态形式，遇冷会液化，就像冬天哈出的白气。烧水时壶嘴冒出的白气其实是小水珠，不是真正的蒸气。自然界中，湖泊蒸发的水蒸气在高空遇冷形成云，再变成雨落下。

水蒸气的密度受温度和压力影响，标准状况下一升水蒸气质量约0.8克。家里烧水时，一壶水能产生大量蒸气，这些蒸气占据很大空间。工业上利用水蒸气推动涡轮机发电，说明少量液态水能转化为大量气体。蒸气遇冷体积收缩的现象，在冷饮杯壁上的水珠中也能观察到。