蜂蜜可以放在冰箱存放吗?

蜂蜜可以放在冰箱存放，低温能让蜂蜜保持更久的新鲜度。冰箱温度低，能减缓蜂蜜发酵，避免变质。但冷藏后蜂蜜会变稠甚至结晶，取出后恢复室温就能恢复流动性。蜂蜜含糖量高，本身有防腐作用，常温保存也没问题。

蜂蜜开封后建议密封好再放入冰箱，防止串味。冰箱湿度大，密封不好容易吸湿变质。每天取用蜂蜜时，最好用干净勺子，避免细菌污染。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用，温水浸泡就能化开。