海鲜怎么样储存时间长?

海鲜要储存时间长，可以放冰箱冷冻，温度最好在零下18度以下。鱼虾蟹贝都能冻，但冻之前要洗干净、分装好，避免反复解冻。冰鲜海鲜可以用冰块保鲜，每天换水保持低温。干货海鲜如虾干、鱼干，要放在阴凉干燥处，密封防潮。罐头海鲜开封后要及时吃完，不能久放。

不同海鲜储存方法不同，活鱼活虾可以暂养在水箱里，换水增氧。贝类如蛤蜊、牡蛎要泡淡盐水吐沙，冷藏保存。鱿鱼、墨鱼要处理干净后冷冻。熟海鲜如蒸蟹、烤虾，凉透后冷藏，2天内吃完。腌制海鲜如咸鱼、咸蛋，常温存放即可，但要注意密封防虫。储存时记得贴标签，写上日期，避免放过期。