大米放冰箱冷冻可以保存多久?

大米放冰箱冷冻能保存1年以上，低温环境能防止虫卵滋生和潮湿变质。冷冻前可以用密封袋装好，避免串味或受潮。冷冻后的大米煮饭口感不会变差，反而更易保存营养成分。建议每次取用后尽快放回冰箱，减少解冻次数。

冷冻保存的大米需要提前取出回温，否则煮饭时不易熟透。家庭存米量大的话，冷冻是不错的选择，但小包装更实用。冷冻室的温度保持在零下18度左右效果最好，定期检查包装是否完好，避免破损导致大米受潮。