大豆在什么时候开始播种?

大豆一般在春季播种，具体时间因地区而异。北方地区多在4月中下旬播种，南方地区则提前到3月中下旬。播种时土壤温度稳定在10摄氏度以上，种子发芽率更高。大豆喜温暖湿润的气候，生长期需要充足的阳光和水分。

大豆播种后约7到10天出苗，生长期分为苗期、开花期和结荚期。不同品种的大豆生长期长短不一，短季品种约90天成熟，长季品种需120天以上。秋季9月左右，大豆荚变黄即可收获，每亩产量可达200到300公斤。