冲泡龙井可以闷盖吗?

冲泡龙井不建议闷盖，这样会让茶叶长时间浸泡，导致茶汤变苦变涩。龙井茶属于绿茶，讲究鲜爽口感，闷盖会破坏茶叶的清香，影响品饮体验。泡茶时应该及时出汤，保持茶汤的清澈和甘醇。

泡龙井水温控制在80到85度最合适，太高会烫伤茶叶。每次冲泡时间不宜超过30秒，前几泡可以快出汤，后面适当延长。用玻璃杯或盖碗都能冲泡，但盖碗更能控制出汤时间。好茶配好水，山泉水泡龙井效果最佳。