打开的番茄酱能保存多长时间?

打开的番茄酱在冰箱里能放3到4周，常温下最多保存2天。开封后容易滋生细菌，建议尽快吃完。番茄酱含糖量高，低温能延长保质期。开封后变稀或有异味就不能吃了，避免食物中毒。

番茄酱保质期受储存方式影响，密封冷藏效果最好。未开封的番茄酱能放1年，开封后要拧紧瓶盖。每天食用1到2勺，既能调味又能保存。过期番茄酱颜色变深，质地变黏，直接丢弃更安全。