菠萝蜜果肉有点酸?

菠萝蜜果肉带点酸味，有人觉得清爽，也有人不太习惯。这种水果成熟度不够时酸味明显，放几天会变甜。果肉里的柠檬酸和苹果酸让口感特别，搭配蜂蜜或盐能中和酸味。

菠萝蜜原产热带，树高可达20米，果实重达几十公斤。果肉金黄，包裹着硬核，生吃能炒菜还能做甜品。挑选时选外壳金黄、按压有弹性的果子，酸味会少很多。