小米椒里面有小虫子是咋回事?

小米椒里出现小虫子，多半是因为生长过程中没打农药，或者存放久了自然生虫。虫子喜欢藏在辣椒籽和褶皱里，肉眼不容易发现。买回家后没及时冷藏，或者保存环境潮湿，也会让虫子滋生。有时候虫卵是辣椒自带，清洗时没彻底清理干净，烹饪前又没仔细检查，就会吃到嘴里。

新鲜小米椒买回来最好用盐水泡10分钟，虫子会浮出来。存放时别用塑料袋闷着，透气纸袋更合适。干辣椒要密封放冰箱，定期检查有没有虫洞。遇到生虫的辣椒，别整把扔掉，挑出有虫的部分还能继续吃。辣椒本身营养高，偶尔吃点虫子其实没啥大问题。