巴沙鱼可以放冷藏室储存吗?

巴沙鱼可以放进冷藏室保存，建议用保鲜膜包好或密封盒装，避免串味。冷藏温度控制在2-6度之间，能存放3-5天，新鲜度最好。买回的巴沙鱼尽快处理，不要长时间暴露在室温下，肉质容易变差。冷藏前擦干表面水分，延长保鲜时间。

冷藏后的巴沙鱼烹饪前要彻底解冻，可以提前一夜移到冷藏室自然解冻。解冻后检查鱼身是否有异味或黏液，出现异常就不宜食用。巴沙鱼适合清蒸、红烧或煎炸，冷藏后口感稍紧实，但营养基本不受影响。储存时不要和其他生鱼混放，防止细菌交叉污染。