毛豆可以存放多久?

毛豆常温下能放2到3天，冰箱冷藏可保存5到7天。冷冻能存半年以上，但口感会变差。新鲜毛豆豆荚饱满，颜色翠绿，放久了豆荚会发黄，豆子变硬。买回家的毛豆最好尽快吃掉，放久了容易流失水分和营养。

毛豆水分多，容易发霉变质。夏天高温时，1天就可能变味。剥好的毛豆比带壳的坏得快，建议带壳保存。想吃时再剥壳，这样能多放几天。毛豆煮熟后冷藏能存3天，但最好隔天吃完，味道更新鲜。