苹果花园的奶油是动物奶油吗?

苹果花园的奶油用的是动物奶油，由牛奶提炼而成，口感细腻顺滑。这种奶油不含反式脂肪酸，适合直接食用或制作甜品，比如蛋糕、冰淇淋等。动物奶油颜色偏黄，冷藏后容易变硬，打发时需要技巧。

市面上还有植物奶油，由植物油氢化制成，价格便宜但口感较差。苹果花园坚持用动物奶油，保证品质和健康。动物奶油保质期短，通常7天左右，需要冷藏保存。消费者购买时可以查看配料表，确认是否含纯牛奶成分。