厨房里中工是什么意思?

厨房里中工指的是协助主厨和帮厨完成日常烹饪工作的厨师，负责切菜、配菜、打荷等基础任务。中工需要掌握基本刀工和烹饪技巧，每天要处理数十公斤食材，保证菜品按时出品。中工在厨房中扮演重要角色，是团队运转的关键一环。

中工的工作强度较大，每天站立工作超过8小时，需要快速准确地完成各项指令。随着经验积累，中工可以晋升为帮厨甚至主厨。厨房里中工的薪资一般在3000至6000元之间，具体取决于餐厅规模和个人能力。