饭店经理的工作职责是什么?

饭店经理要负责日常运营，包括安排员工排班、检查菜品质量、处理顾客投诉。还要管理库存、控制成本，确保饭店盈利。经理需要协调后厨与前厅，保证服务顺畅，监督卫生达标，提升顾客满意度。

经理还要制定营销计划，吸引更多客人，处理突发事件，比如设备故障或员工冲突。同时要培训新员工，维护饭店形象，与供应商沟通，确保食材新鲜。工作强度大，每天要处理各种事务，确保饭店正常运转。