热的绿豆汤可以直接放冰箱冷藏吗?

热的绿豆汤可以直接放冰箱冷藏。绿豆汤冷却后容易滋生细菌，高温时放入冰箱能快速降温，减少细菌繁殖。冰箱温度控制在4度以下，存放时间不超过24小时。冷藏后绿豆汤口感清凉，适合夏天饮用，但肠胃敏感的人最好加热再喝。

冷藏绿豆汤前不要加糖，糖分会加速变质。容器要密封好，避免串味。如果绿豆汤煮得较浓，冷藏后可能变稠，可以适量加水稀释。每次取用干净勺子，避免污染整锅汤。冷藏后的绿豆汤最好在3天内喝完，保证新鲜和安全。