真空包装的坚果有霉味还能吃吗?

真空包装的坚果出现霉味说明已经受潮发霉，不能再食用。霉菌会产生有害毒素，即使加热也无法完全去除，食用后可能引起食物中毒或肠胃不适。发霉的坚果表面可能看不到明显霉斑，但内部已经变质，健康风险很高。

真空包装的坚果保质期一般为6到12个月，存放环境潮湿或包装破损容易导致霉变。购买时要检查包装是否完好，生产日期是否新鲜。发现霉味应立即丢弃，不要舍不得，健康比食物更重要。