冷冻的皮皮虾可以保存多久?

冷冻的皮皮虾在零下18摄氏度的环境下能保存6到12个月。新鲜皮皮虾处理干净后密封冷冻，肉质依然紧实，口感接近鲜虾。存放时间超过一年，虾肉会逐渐变干，鲜味流失，不建议食用。冷冻温度波动会让虾体结冰，影响品质，最好一次性分装保存。

家庭冰箱冷冻室温度不稳定，保存时间较短，建议3个月内吃完。超市购买的冷冻皮皮虾包装完好，能存放更久。解冻后的皮皮虾要尽快烹饪，反复冷冻会让虾肉变柴。冷冻前去除虾线，能延长保鲜时间，吃起来也更干净卫生。