莴苣是什么玩意?

莴苣是一种常见的绿叶蔬菜，叶子脆嫩，味道清甜。人们喜欢用它做沙拉、炒菜或者包饺子，生吃熟吃都合适。莴苣富含维生素和水分，热量很低，适合减肥人士食用。超市里一年四季都能买到新鲜莴苣，价格也不贵，是家庭餐桌上的常客。

莴苣原产于地中海地区，现在世界各地都有种植。它的品种很多，有结球的、散叶的，还有紫色的莴苣。莴苣生长快，从播种到收获只要几十天。莴苣的茎可以晒干做菜干，种子还能榨油。莴苣的叶子老了会发苦，所以要趁新鲜吃。