开酥机可以当压面机用吗?

开酥机确实能当压面机用，适合揉面、擀面皮和分层制作。开酥机滚轮间距可调，能反复碾压面团，让面皮更均匀，适合做面条、饺子皮。压面机功能单一，只能压面，开酥机还能做酥皮点心，一机多用更省空间。

开酥机压面效率高，一次能处理大块面团，节省时间。家用小型开酥机轻便易操作，适合厨房日常使用。专业开酥机功率大，适合烘焙店批量生产。注意调整厚度档位，避免面团过硬或过薄。