小作坊榨花生油靠谱吗?

小作坊榨花生油看着新鲜，但卫生条件难保证。花生容易发霉，黄曲霉素超标风险高，小作坊设备简陋，过滤不干净，杂质多。油品储存不当还会氧化，酸价升高，吃着不健康。

正规厂家的油有严格质检，小作坊全凭经验。榨油温度控制不好，营养流失多，还可能产生有害物质。偶尔吃问题不大，长期吃还是选大品牌更放心。