微波炉一般用多大火力合适?

微波炉日常加热用中火最合适，比如热牛奶、馒头或剩菜，火力太高容易外熟内生，太低又浪费时间。解冻食物时建议用低火，肉类从冷冻到能用大约需要10分钟，蔬菜更快些。烤红薯或烤玉米可以用高火，3分钟就能闻到香味，但中途要翻面一次。

微波炉的火力分5档最常见，1档适合保温，3档通用，5档最快。热汤时选3档，4分钟刚好；加热披萨选4档，2分钟酥脆；蒸鱼用2档，5分钟鲜嫩。不同食物需要不同火力，掌握这些技巧，做饭又快又好。