三文鱼切好可以放冰箱多久?

三文鱼切好后放冰箱，建议在1到2天内吃完。新鲜的三文鱼容易滋生细菌，放久了会影响口感和安全。冰箱温度要保持在4度以下，用保鲜膜包好防止串味。如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，不能再吃了。

长时间保存可以冷冻，切好的三文鱼能放3到6个月。冷冻前分成小份，避免反复解冻。解冻后要尽快吃完，不要重新冷冻。冷冻时间久了，鱼肉会变干，但只要没坏还是能吃的。