青菜多久收获?

青菜从播种到收获大约需要30到60天，具体时间看品种和天气。春天种的小青菜长得快，20多天就能吃；秋冬季节温度低，可能要等上两个月。种植时要勤浇水，保持土壤湿润，这样菜叶才会嫩绿。

青菜收获时，叶片鲜亮、茎秆粗壮就是最佳时机。一亩地能产出几百公斤青菜，每天采摘一点能保证新鲜。吃不完的可以晒干保存，冬天炖汤特别香。青菜生长快，种完一批接着种下一批，一年能收获好几茬。