黑鱼可以冻起来保存多久?

黑鱼能冷冻保存3到6个月，具体看保存方式和新鲜程度。冷冻前清洗干净，用保鲜袋密封好，避免水分流失和串味。温度保持在零下18摄氏度以下，鱼肉能保持较好口感，营养流失少。

冷冻时间过长会影响鱼肉质地，解冻后肉质变柴，味道变淡。建议分装成小份保存，每次取用一份，反复解冻会加速变质。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，保存时间比专业冷柜短些。