东北什么季节种谷子?

东北种谷子一般在5月到6月之间。春季气温回升，土壤解冻后适合播种。农民会选择晴天整地，确保墒情适宜。谷子种子播下后，大约一周就能出苗。生长期需要充足阳光和适量雨水，七八月份高温多雨时生长最快。

秋季9月到10月是谷子收获的季节。谷子穗子变黄，颗粒饱满时就可以收割了。东北昼夜温差大，谷子淀粉积累多，口感香甜。每亩地能产几百公斤谷子，脱壳后的小米营养丰富，是当地人喜爱的主食。