海带和紫菜属于什么类别?

海带和紫菜都属于大型海生藻类，是常见食用海产品。海带生长在海底岩石上，叶片宽大可达数米；紫菜则附着在浅海礁石上，薄片状颜色深紫。两者都富含碘、钙、铁等矿物质，常用于煮汤或凉拌，是人们餐桌上的健康食材。

海带和紫菜属于红藻门植物，不是陆地上的蔬菜。紫菜生长周期短，每年可多次采收；海带生长周期较长，需要1-2年时间才能成熟。这两种藻类通过光合作用生长，吸收海水中的养分，是海洋生态系统中重要的初级生产者。