福建储量全国第一的矿产是什么?

福建储量全国第一的矿产是花岗岩。福建的花岗岩资源丰富，分布广泛，品质优良，常用于建筑和装饰。全省已探明的花岗岩储量超过10亿立方米，占全国总量的30%以上。福州、泉州、漳州等地都有大型矿山，年开采量达数百万立方米。

福建的花岗岩种类多样，有白色、红色、灰色等颜色，硬度高、耐磨损。这些石材被制成地板、墓碑、雕塑等产品，远销国内外。福建的花岗岩产业带动了当地经济发展，提供了大量就业岗位，成为重要的支柱产业之一。