非牛顿流体是属于液体还是液体?

非牛顿流体既不是纯粹的液体也不是纯粹的固体，它的特性会根据受力情况变化。比如番茄酱、牙膏和油漆，静止时像固体，用力挤压就会变稀流动。这种流体的行为与普通液体不同，普通液体受力时粘度不变，而非牛顿流体的粘度会随外力大小改变。

生活中常见的非牛顿流体还有蜂蜜、玉米淀粉糊和沥青。蜂蜜低温时粘稠，加热后变稀；玉米淀粉糊用力敲击会变硬，停止敲击又变软。这些材料在工业和食品加工中应用广泛，科学家们利用它们的特性制造出各种特殊用途的产品。