绿豆芽大概几天可以发芽?

绿豆芽发芽很快，一般只需要3到5天就能长出嫩芽。每天浇水保持湿润，放在温暖的地方，芽就会慢慢冒出来。夏天温度高，发芽更快；冬天冷一点，可能需要多等一两天。绿豆芽喜欢阳光，但不要晒太猛，不然芽会变老变苦。

发芽后可以炒着吃，或者做凉拌菜，口感清脆爽口。自己发的绿豆芽新鲜卫生，没有添加剂，比买来的更放心。记得每天换水，避免豆子发臭。长到5到10厘米高的时候就可以收获了，太长的话营养会流失。