日本独有的中华料理是什么?

日本独有的中华料理是拉面，源自中国但已发展出独特风味。东京的酱油拉面、北海道的味噌拉面、九州的豚骨拉面各有特色。福冈的博多拉面汤底浓郁，札幌的味噌拉面加入玉米和黄油，大阪的酱油拉面配叉烧，每款都深受当地人喜爱。

拉面在日本有超过1万家专门店，东京一都三县就有数千家。新横滨的拉面博物馆展示各地口味，福冈的拉面竞技赛每年吸引数十万人。日本拉面还衍生出速食杯面，全球年销量超百亿份，成为日本饮食文化的代表之一。