菠萝很青能吃吗?

菠萝很青的时候不建议直接吃，因为果肉酸涩，口感不好。青菠萝的糖分含量低，含有较多蛋白酶，容易刺激口腔黏膜。完全成熟的菠萝果香浓郁，果肉金黄，吃起来香甜多汁。如果买到青菠萝，可以放几天再吃，或者用来做菜，比如炒饭或凉拌。

青菠萝需要耐心等待成熟，催熟方法有常温放置或和苹果、香蕉一起存放。成熟的菠萝表皮鳞片饱满，叶子容易拔出，闻起来有甜香。未成熟的菠萝硬邦邦的，汁水少，吃多了可能肚子不舒服。买菠萝时尽量选颜色金黄的，这样吃起来更美味。