桑椹是什么时候成熟的?

桑椹一般在每年5月到6月成熟，成熟时果实饱满，颜色从青红变为紫黑，口感酸甜多汁。不同地区成熟时间略有差异，南方可能早一些，北方晚一些，但大多集中在初夏时节。

桑椹是桑树的果实，可以直接吃，也能晒干泡水或酿酒。它富含维生素和矿物质，老人小孩都适合吃。成熟后的桑椹容易掉落，人们常在树下铺布收集，避免浪费。