湖北的小麦什么时候收割?

湖北的小麦一般在5月下旬到6月上旬收割，具体时间因地区而异。鄂北地区的小麦成熟较早，5月底就能收完；鄂东南和江汉平原的小麦稍晚，要等到6月初。农民们会选择晴天用联合收割机抢收，避免阴雨天气影响品质。

湖北的小麦种植面积超过1000万亩，产量达数百万吨。襄阳、荆州、孝感是主要产区，这些地方的小麦品质好，磨出的面粉筋道十足。收割后的小麦会直接运往粮库或加工厂，变成我们日常吃的面条、馒头和面包。