竹叶菜是空心菜吗?

竹叶菜就是空心菜，只是叫法不同而已。空心菜茎秆中空，叶子像竹叶，所以又叫竹叶菜。这种菜喜欢温暖潮湿的环境，生长速度很快，种下后一个月就能收获。空心菜可以炒着吃、煮汤，还能做泡菜，脆嫩爽口，夏天吃特别解暑。

空心菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，每100克空心菜含有约2克蛋白质和3克膳食纤维。空心菜还能清热解毒，对消化不好的人很友好。不过空心菜容易生虫，种植时要注意防虫。现在空心菜在南方很常见，北方也能在菜场买到。