茅台镇什么时候开始酿酒?

茅台镇酿酒历史超过千年，最早可追溯到汉代。当地水质优良、气候适宜，粮食丰富，逐渐形成独特酿造工艺。明清时期，茅台镇酒坊已有数十家，年产酒达万斤以上，远销周边地区。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会获奖，名声大噪，酿酒业进入快速发展期。

现代茅台镇酿酒业规模庞大，每年酿酒量达数万吨，酒厂数百家。当地高粱、小麦等原料充足，传统工艺代代相传，形成独特酱香风味。每年吸引无数游客参观，带动当地经济繁荣。茅台镇已成为中国白酒文化的重要象征，酿酒历史仍在延续。