面食里加什么可以保质期长?

面食里加糖、盐、油能延长保质期，糖抑制细菌，盐吸湿防霉，油隔绝空气。面包里加1勺糖和2勺盐，馒头里加3滴油，放3天都不发硬。加蜂蜜的饼干能存1个月，加奶粉的蛋糕能放7天，加猪油的烧饼能放5天。

面粉里加维生素C和维生素E效果更好，维生素C抗氧化，维生素E防变质。加1片维生素C的面包能存5天，加2粒维生素E的馒头能放1周。加奶粉和鸡蛋的面包能存10天，加芝麻和核桃的饼干能放2周，加豆沙和枣泥的月饼能存1个月。