叶子菜常温下可以放多久?

叶子菜常温下能放2到3天，像菠菜、生菜、小白菜这类蔬菜，买回家后不冷藏，叶子会慢慢变蔫。夏天温度高，放1天就可能发黄；冬天凉快，能多放1天。放久了菜叶会出水，甚至长出小霉点，就不新鲜了。

想让叶子菜多放几天，可以先用厨房纸吸干水分，再装进保鲜袋，袋口留点缝隙。别洗了菜就放，潮湿的环境会加速变质。芹菜、香菜这类带根的菜，连着根泡在水里，能多保鲜2天，但最好还是及时吃掉，营养和口感都会更好。