自酿白酒适合储藏吗?

自酿白酒适合储藏，但需要密封保存，避免接触空气。优质白酒存放几年后口感更醇厚，酒精会慢慢挥发，酒体变得柔和。家庭自酿白酒最好用陶罐或玻璃瓶装，放在阴凉干燥处，温度稳定在20度左右。

自酿白酒储藏时间不宜过长，一般3到5年为佳。酒中微量物质会发生缓慢反应，产生独特风味。但储存条件差的话，酒容易变酸或产生异味。开封后的白酒尽快喝完，反复开盖会影响品质。