进销存是什么概念?

进销存是企业管理的核心流程，记录商品从采购入库、销售出库到库存存储的全过程。比如服装店进货100件T恤，卖出60件，剩余40件库存；超市每天采购蔬菜水果，上架销售，月底盘点剩余数量。进销存帮助企业实时掌握商品流动情况，避免积压或缺货问题。

进销存系统通过软件或表格实现数据化管理，记录每笔交易明细。工厂原料采购、生产领用、成品入库都需登记；餐厅食材采购、消耗、剩余库存需每日更新。准确记录进销存数据能优化采购计划，降低仓储成本，提升资金周转效率，是企业运营的基础工具。