西点师以后的工作是什么?

西点师的工作包括制作蛋糕、面包、饼干、甜点等，每天要处理几十种原料，烘焙上百个产品。他们需要掌握糖艺、翻糖、巧克力装饰等技能，根据顾客需求设计造型，节日时订单量会增加数倍。

西点师还负责研发新品，调整配方，确保味道稳定。大型烘焙店或酒店里，他们要管理团队，培训新人，监督卫生标准。自由职业的西点师则通过线上接单，定制生日蛋糕或伴手礼，收入随口碑增长。