旋转小火锅20平米可以开店吗?

20平米开旋转小火锅完全可行，这种店型空间利用率高，一般能摆下8到10张双人桌，每天能接待50到80位客人。设备方面，只需要燃气灶、排烟系统和几张旋转餐桌，投资小，回本快，很多创业者都选这个模式。

选址很关键，建议选学校、写字楼或商场附近，租金控制在每月5000元以内更稳妥。单人消费约50元，一天流水3000元就能盈利，人工成本2人足够，毛利能达到六成，半年就能回本，风险比大店低很多。