柿子怎么样催熟能保持果肉脆甜?

柿子可以用苹果或香蕉一起催熟，这些水果释放的乙烯气体能加速柿子变软。将柿子和苹果、香蕉放入纸袋中，扎紧口子，室温放置两三天就能变熟。这种方法简单有效，能让柿子保持果肉脆甜，不会过软烂掉。

催熟后的柿子可以冷藏保存，能延长保鲜时间3到5天。选择成熟度适中的柿子催熟效果最好，太生或过熟的柿子都不容易达到理想口感。每天检查柿子的状态，变熟后及时食用，风味最佳。