大麦是粮食作物还是经济作物?

大麦既是粮食作物也是经济作物。作为粮食作物，大麦可以磨成面粉做面条、馒头，还能煮粥食用。每亩地能产300到400公斤大麦，足够一家人吃半年。大麦还富含膳食纤维和维生素，对健康很有好处。

大麦也是重要的经济作物，能酿啤酒、做饲料，还能提取大麦芽糖。大麦的价格比小麦便宜，很多农民喜欢种植。一吨大麦能酿出800升啤酒，经济效益很高。大麦的秸秆还能造纸，用途非常广泛。