新鲜核桃每年几月下来卖?

新鲜核桃一般在每年的8月到10月成熟上市。这个季节的核桃外壳薄脆，果仁饱满，口感最佳。北方地区多在9月采摘，南方可能稍早一些。市场上常见青皮核桃和干核桃两种，青皮核桃水分多，干核桃便于储存。

核桃树从开花到结果需要半年时间，果实生长缓慢。农户通常在白露节气前后采摘，此时核桃个头大，品质好。每年这个时期，市场上核桃供应充足，价格也相对稳定。消费者喜欢挑选外壳自然开裂的核桃，这样的果仁更香脆。