什么时候种土豆南方最好?

南方种土豆最好在每年10月到次年2月之间。这段时间气温凉爽，雨水适中，土豆发芽快，长得好。农民可以选在霜降前后下种，清明前后收获。土豆喜欢疏松的土壤，种前要翻地施肥，生长期还要注意浇水除草。

土豆在南方能种两季，春种3月下种，6月收；秋种9月下种，12月收。秋土豆品质更好，淀粉含量高，不易腐烂。种植时要选优质种薯，切块后拌灰防病，行距30厘米，株距20厘米，每亩能产2000公斤左右。