大米哪个季节才能成熟?

大米一般在春季播种，夏季成熟。南方地区一年能种两季，早稻三四月种，七八月收；晚稻六七月种，十月收。北方气候冷，一年只能种一季，五六月种，九十月份收。不同品种的大米成熟时间也不同，早熟品种三个月就能收，晚的要四五个月。

大米的生长需要充足的水分和阳光。春季气温回升，农民开始育秧，秧苗长到二十厘米左右就移栽到田里。夏季雨水多，温度高，水稻长得快，抽穗灌浆时最怕干旱。秋季稻穗变黄，农民用镰刀收割，一亩地能产五百到八百公斤稻谷，晒干脱壳后就是白花花的大米。