土豆是发芽种还是不发芽种?

土豆发芽后可以种植，但用发芽的土豆当种子产量较低。发芽的土豆养分消耗多，长出的幼苗较弱，不如健康土豆苗壮实。农民一般选没发芽、表皮光滑的土豆做种，这样出苗快，产量能提高三成左右。发芽土豆还能吃，但得挖掉芽眼和周围部分，不然有毒。

不发芽的土豆做种效果最好，发芽的土豆种下去长势差。土豆块茎要存放在阴凉干燥处，避免提前发芽。选种时挑大小均匀、没病没伤的土豆，每亩地用150公斤左右最合适。用新土豆当种，比放了一年的老土豆发芽率高得多。