菜市场里买的鹌鹑蛋能孵出小鸟吗?

鹌鹑蛋在菜市场里一般是食用蛋，经过冷藏或处理，胚胎已停止发育，无法孵出小鸟。有些蛋可能受精过，但长期存放或温度不合适也会失去活性。想孵小鸟需要新鲜受精蛋和合适环境，菜市场蛋基本没这个条件。

鹌鹑蛋孵化需要温度湿度稳定，还要定期翻动，普通家庭很难做到。就算买到受精蛋，成功率也很低。市场上卖的鹌鹑蛋多为未受精或已处理过，买回家当食材吃最靠谱，别指望孵出小鸟。