干米粉能储存多久?

干米粉在干燥阴凉环境下能存放1到2年，开封后建议3个月内吃完。米粉受潮容易发霉变质，存放在密封罐或真空袋里更保险。高温潮湿天气会缩短保质期，发现异味或变色就不能吃了。

干米粉制作时不添加防腐剂，完全依赖干燥保存。家庭存放时避免阳光直射，开封后尽快食用。市场上买到的干米粉标注保质期一般为12个月，实际保存时间受环境影响很大。